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食用野生黑枸杞——把握水溫尤為重要!

來源:http://www.makejensday.com/   時間:2020-10-23   點擊數:載入中...

食用黑枸杞最上乘的方式就是泡制黑枸杞茶。將黑枸杞,放入60度左右的水中浸泡。如果溫度偏高,會影響活性物質的釋放;溫度偏低,又會不利于黑枸杞的多糖等成分的釋放,所以把握水溫尤為重要。

【黑枸杞的食用方法】

成年人每天吃10克左右的枸杞比較合適,也可以根據自己服用的狀況增減數量,達到身體感覺的最佳效果。黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃,也可以泡水喝,還可以用于煲湯、燉菜及泡茶等。用黑枸杞泡茶喝時要注意,枸杞不能與綠茶同時食用,枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時間最好是在晚飯前一個小時,也就是下午五點到七點之間。

黑枸杞泡水水溫宜控制在60度以內,水溫過高(如開水)會溶解黑枸杞中的原花青素

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